6.锅里放半锅油 ，法虾鸡蛋、仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日肉馅、最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量，虾仁 、学习夏日取一个茄夹 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油热后，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日放上一个虾仁，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾最后快好了时开大火 ，茄子吃着不油腻
虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，每两片中间不切断 ，加少许味极鲜酱油 ，葱姜、切片，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，面粉 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入适量水 ，保持中火 ，再塞上肉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，油 、
原料：茄子、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，